Plaga y enfermedad característica del cultivo en las principales zonas productoras
La producción de frambuesas en invernaderos grandes y altos tipo túnel está en auge en todo el mundo. De hecho, este tipo de producción tiene la ventaja de ofrecer una cosecha temprana y dar una mejor calidad de fruta. Además, probablemente la mayor ventaja de este método de cultivo es que reduce o elimina gran parte de las enfermedades fúngicas que amenazan a las frambuesas, especialmente la pudrición de la fruta.
En los últimos años, las exportaciones de la fruta a América del Norte han aumentado y de hecho se observa que el consumidor en general busca frambuesas de alta calidad en todas las estaciones, preferentemente en los mercados locales. Cultivar frambuesas en un ambiente protegido puede proporcionar buenos frutos en el otoño si la temporada de crecimiento es lo suficientemente larga.
Rubus idaeus es una planta de regiones templadas y frías y por lo tanto su cultivo requiere un sitio adecuado, una buena poda, fertiirrigación y control de malezas. Las frambuesas crecen bien en suelos ligeros, húmedos, pero con buen drenajeque son ligeramente ácidos a neutros (pH 5.6 a 6.2) y ricos en materia orgánica. Además, el suelo debe poder calentarse rápidamente en primavera.
Los arbustos necesitan una exposición adecuada al sol aunque considerando que pueden ser sensibles a exposiciones demasiado directas, especialmente por las tardes. De hecho, un ambiente ideal sería con luz directay buena exposición por la mañana, luego un poco de sombra por la tardepara evitar la quema de las hojas y la sobremaduración de la fruta demasiado rápido. En general, las raíces del arbusto de frambuesa deben anclarse permanentemente en primavera y verano. El sistema radicular es fasciculado, es decir, se extiende hacia el suelo sin una raíz principal.
Desafortunadamente el cultivo de esta valiosa fruta es muy sensible a la humedad extrema que puede crear problemas fúngicos como la pudrición de la raíz (Phytophthora fragariae var. rubi).
La pudrición de la raíz de la frambuesa causada por especies del género Phytophtora se conoce desde 1937, pero no se consideró una enfermedad importante de las frambuesas hasta mediados de la década de 1980. Desde entonces, se han reportado varios epífitos en el centro y este de los Estados Unidos, Gran Bretaña y Australia. Se considera que las especies del género Phytophtora son las principales causas del declive de la frambuesa en todas las zonas de producción del mundo.
Se han aislado ocho especies diferentes de Phytophthora a partir de raíces de frambuesa: Phytophtora fragariae var. rubi, P. megasperma, P. erytroseptica, P. cactorum, P. citricola, P. cryptogea, P. drechsleri y P. cambivora, pero todavía hay varias especies aisladas, pero aún no identificadas.
Phytophthora fragariae fue aislada por primera vez por Hickman en 1940 a partir de fresas en el Reino Unido. Causa la enfermedad del núcleo rojo en el Reino Unido y la enfermedad de la estela roja en los Estados Unidos. Es un patógeno importante de las fresas y tiene un rango de huéspedes limitado. No se conocen sinónimos para este patógeno. Dos subespecies estrechamente relacionadas incluyen P. fragariae var. rubí, que causa la pudrición de la raíz de las frambuesas rojas, y P. fragariae var. oryzobladis, que causa una enfermedad foliar en el arroz. Las dos variedades no causan enfermedades en la fresa y son distintas según el análisis del ADN mitocondrial. La temperatura mínima para el crecimiento es de 3° C, la temperatura óptima para el crecimiento es de 18 a 2° C y la temperatura máxima para el crecimiento es de 30° C. Algunos aislados tienen una temperatura máxima de 25° C. Se considera una especie de baja temperatura y crece lentamente en cultivo.
El diagnóstico de las especies de Phytophthora se basa a menudo en una combinación de examen microscópico de las raíces de frambuesa, aislamiento de medios selectivos y exposición de plantas susceptibles (plantas de cebo) a la infección por el material bajo examen. Los dos primeros métodos no son fiables y el tercero requiere 5-6 semanas de experimentación y diferentes plantas de cebo para la detección de diferentes especies de Phytophthora. Se ha desarrollado una serie de métodos de diagnóstico rápidos, sensibles y muy específicos basados en la reacción en cadena de la polimerasa gracias a una extensa base de datos de ADN de varios miles de aislados de Phytophthora, que son casi todas las especies descritas.
Drosophila, otra plaga que puede causar estragos en las frambuesas
Otra amenaza es la Drosophila de alas manchadas (Drosophila suzukii) que puede causar estragos en las frambuesas cuyas características son: Huevo:0.6 mm; es de color beige y forma elíptica; dos filamentos casi tan largos como el huevo están presentes en un extremo. Larva:6.0 mm en la madurez; cuerpo sin patas; de color blanco o amarillento y algo translúcido; dos pequeños tubos respiratorios presentes al final del abdomen. Pupa:2.0 a 3.0 mm, de forma ovoide de color marrón rojizo y dos crecimientos (estigmas) en el extremo anterior con pequeñas proyecciones. Adultos: 2.6 a 3.4 mm; cuerpo de color marrón amarillento con bandas negras transversales en el abdomen; los machos tienen una pequeña mancha oscura en la punta anterior de cada ala y dos peines sexuales en las patas delanteras; las hembras no tienen manchas en las alas y tienen un ovipositor dentado.
Drosophila suzukii puede producir hasta cinco generaciones por año. Esta especie hiberna en la etapa adulta. En primavera, los adultos se aparean y la hembra va en busca de frutos para poner sus huevos. Su ovipositor robusto y afilado le permite poner huevos en frutos sanos, a diferencia de otras moscas de la fruta, que solo son capaces de poner huevos en frutos dañados o muy maduros. Tras la aparición del huevo, las larvas atacarán la pulpa del fruto, que colapsa y se ablanda a medida que la larva crece. Después de alimentarse durante cinco a siete días, las larvas comienzan a pupar en el suelo o dentro de la fruta. El adulto emergerá de la pupa de 4 a 15 días después.
La Drosophila de alas manchadas es extremadamente polífaga y ataca a un gran número de especies cultivadas. Sus principales plantas hospederas son el cerezo, el arándano, la mora, la frambuesa y la fresa. Drosophila suzukii, además de causar daños significativos a través de la actividad larvaria dentro del fruto, promueve infestaciones por patógenos (pudriciones bacterianas y fúngicas) así como la presencia de plagas secundarias de insectos. De hecho, los agujeros producidos durante la puesta de huevos representan puntos de entrada para varios organismos que atacan la fruta.